生活筆記。健康。美麗

東坡肉、佛跳牆、薑母鴨…冬天天氣冷，是「補嘴空」的旺季，加上農曆新年總要吃點年菜，民眾往往食慾大開、暴飲暴食，一不小心就吃進大量高油脂食物，容易增加心血管的負擔，此時更要牢記均衡飲食的原則，多吃蔬果，以魚肉取代紅肉，有助代謝壞膽固醇，維持心血管健康，保持好「心」情。

天冷暴飲暴食易增加心血管的負擔，均衡飲食，多吃蔬果，以魚肉取代紅肉，有助代謝壞膽固醇，維持心血管健康。

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【早安健康編輯部】號稱10年來最強寒流即將報到！中央氣象局也在昨天發布全台低溫特報，未來從23日開始連續4天，全台灣地區，包括外島在內，溫度都降至10度以下，提醒民眾做好防寒工作。 
尤其是溫度驟變很容易造成心血管疾病、氣喘、肺部疾病發作，民眾定要注意保暖以及下列事項以維護身體健康。長庚毒物實驗室團隊特別列出15項針對慢性病、心血管疾病等患者應當注意的飲食習慣，如何保暖可以有效禦寒以及使用電暖器、電熱水器應注意的用電安全。避免天冷急凍，導致血壓、心臟血管等意外的發生！
1、慢性疾病患者、心臟血管疾病患者、高血壓患者，務必按時服用藥物。
2、盡量吃少油、少鹽、少糖的飲食、以利控制血壓。
3、避免大吃大喝情緒起伏過大

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【早安健康精選書摘】遠離便祕，就是遠離腸癌！
如何檢測腸道裡面有沒有宿便？中醫上有一個方法叫拒摁。拒摁的意思簡單講就是拒絕摁，一摁就會疼，就會不舒服。用手摸索自己的腸道位置，如果有一個硬塊，摁起來稍微有點疼，那個地方有可能留有宿便。
自然療法和中醫藥也有很多方法治療便祕，最簡單的就是揉肚子，這樣有助於腸道蠕動，幫助我們排除宿便。我主張飯前多做一點兒運動。中醫講脾主肌肉四肢，多一點兒運動就是對脾胃最好的按摩。
便祕，我們都知道用清熱的方法。吃了太多含熱氣的東西，大腸就會熱，快速通便，就要清熱解毒。
有時候著涼一樣會得便祕。我有一個患者，他喜歡在家裡光著腳丫子，穿短褲，哪怕天冷的時候也這樣。所以他下焦比較容易寒濕。再加上他喜歡吃涼性食物，比如喝涼啤酒、吃螃蟹等。涼性的食物沉積在他的腸道裡面，就形成了寒症的祕。用巴豆來通便，其實就是採用熱攻的方法，熱藥通便，治療寒性的大便乾燥。

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【早安健康／宏恩綜合醫院胃腸肝膽科暨家庭醫學科主任譚健民】脂肪肝是現代人常見的肝臟疾病，不只是中年人會有脂肪肝，現在連BMI超標的小學生，都有此困擾，到底脂肪肝需不需要定期檢查？該如何養生才能擺脫脂肪肝？
俗稱「油包肝」的脂肪肝，難道是肝臟的外層被厚厚的脂肪層包裹起來？這是滿常見卻錯誤的想像。
事實上，脂肪肝是肝細胞被脂質占據，出現脂肪空泡。而這些油脂，是以脂質中的三酸甘油脂為主。肝臟脂肪含量三○％以下是輕度，三○％到五○％是中度，五○％以上是重度脂肪肝。
過去，曾認為脂肪肝是良性的疾病，不用特別在意，但即便有八成以上的脂肪肝患者肝發炎指數正常，但脂肪會氧化，一旦造成肝臟傷害，導致脂肪性肝炎，仍有機會導致肝的纖維化、肝硬化。
在腹部超音波影像上，原本細緻而均勻的肝臟，質地會變得比較粗糙、表面不規則、凹凸不平、體積縮小，同時讓脾臟充血，出現脾臟腫大的異常變化。而中度以上的脂肪肝，目前在臨床活體肝臟移植治療上，因屬病態性的肝臟，移植後的失敗率較高，也已被排除活體肝臟移植的資格。

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上班族風靡繪本舒壓，恐潛藏傷眼危機！從英法、韓國風靡到台灣，專屬大人的「著色繪本」，是目前上班族風行的舒壓方式。醫師指出，本身患有高度近視、乾眼症、白內障、青光眼、黃斑部病變或老花的族群，不建議使用著色舒壓，以免眼疾惡化。

醫師指出，本身患有高度近視、乾眼症、白內障、青光眼、黃斑部病變或老花的族群，不建議使用著色舒壓，以避免眼疾惡化。（圖片取自／秘密花園著色作品投稿臉書粉絲團）

長時間著色舒壓用眼過度　眼睛容易痠、麻、疼痛

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中秋佳節將至，家家戶戶團聚在一起烤肉，但小心烤肉地雷多，過程中易產生有害物質，且口味重、多油膩，容易傷身體。營養專家建議，烤肉時可搭配蔬果一同享用，蔬果含有豐富營養素及纖維質，不但可以補充烤肉時營養不均衡的問題，還可增加飽足感，減少主食類或肉類的攝取。

多攝取膳食纖維及酵素的水果能促進腸胃蠕動，縮短食物殘渣在腸道的時間，如奇異果、木瓜、鳳梨等。

小心烤肉致癌物質多

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【核心提示】：紅棗最為人所知的就是其美容補血的功效，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。現在進入秋季，正是需要進補的時候，對女性來說，紅棗自然少不了。然而紅棗熱量並不低，要怎麼吃減肥又營養？下面推薦幾道紅棗減肥食譜，非常適合秋季減肥。

紅棗能減肥嗎？

紅棗含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富。但是紅棗的糖分和熱量並不低，因此很多減肥者都不太敢將它列入減肥食譜中。確實，紅棗多吃會令人發胖。

但是在飲食上，紅棗通常不會單獨成菜，大多時候會和其他食物搭配。當和其他食物搭配時，紅棗就能發揮自身的營養優勢，不會造成負擔。紅棗乾的熱量為每100公克287大卡，而用紅棗乾做成的紅棗粥，熱量僅為每100公克82大卡。

紅棗減肥吃法

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想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環，攝取蔬果有幫助！在五顏六色的蔬果中，包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果，都有不錯的抗氧化作用，還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康，可說是一股紅色力量！營養師指出，蔓越莓還能預防女性泌尿道感染，蘋果則能緩解腹瀉、對抗輕微過敏，保健效果一流。

包含蔓越莓、蘋果、洛神花、紅石榴等紅色蔬果，大多具有血管清道夫的作用，能保護心血管健康。

今天吃彩虹蔬果了嗎？蔬菜和水果根據顏色的不同，可以分為紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白等七種類別，每種顏色的蔬果都含有不同的植物營養素，如花青素、茄紅素、白藜蘆醇等，具有良好的抗氧化效果，還可以幫助清除體內自由基。民眾應該均衡攝取彩虹蔬果，才能顧好健康。

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