首頁 > 就要愛健康 > 攝取魚油 多元不飽和脂肪酸 不讓壓力傷「心」
一般動物性油脂都由飽和脂肪酸構成，膽固醇含量高也較容易堆積在血管，不過魚油卻與其他動物性油脂不同，它含有多元不飽和脂肪酸，能預防動脈硬化、降低血壓等，近來美國一項研究更發現攝食魚油功效能避免心臟受到壓力傷害，進而避免心臟相關疾病的發生。
魚油富含Omega-3不飽和脂肪酸，魚油功效能減少血管脂肪堆積、降膽固醇，還能避免壓力大引發心臟相關疾病。（圖片／取材自美國《赫芬頓郵報》）
美國《赫芬頓郵報》報導，5月號的「美國生理學期刊-法規、整合與比較生理學」期刊（the American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology）中，由密西根理工大學、紐約醫學院等研究人員發表的內容指出，魚油能幫助保護心臟、減輕壓力傷害。研究中故意製造出會讓受試者心理壓力大的環境，再將他們分為兩組，一組每天服用９公克魚油，另一組每天服用9公克橄欖油，為期8周。
Omega-3脂肪酸 減輕壓力對心臟傷害
8個星期後發現，攝取魚油的組別，受試者的肌肉交感神經活動較不強烈，心臟承受的壓力也降低，證實攝取魚油功效對於保護心臟免於壓力傷害有實質幫助。此外，美國心臟協會也建議民眾每周至少吃2份魚類食物，特別是深海魚類，更富有Omega-3不飽和脂肪酸。
其次是抽菸喝酒，抽煙的危害主要在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟，都有不同程度的損害；而經常應酬喝酒的人也要知道，絕大部分的酒精要靠肝臟代謝排出體外，據研究統計指出，每天喝20~30公克的酒精(約小於兩瓶半的啤酒、烈酒小於60cc)，都會造成肝臟的負擔。
此外，不吃早餐、偏好高脂肪食物以及常吃宵夜，同樣會影響肝臟健康；而情緒不穩、壓力過大、愛吃加工食品、亂吃藥等等，也都是不愛護肝臟的行為，必須避免。
另外一份刊於「白血球生物學期刊」（Journal of Leukocyte Biology）關於魚油的研究也指出，魚油的Omega-3脂肪酸能促進B細胞的活性，B細胞正是白血球中負責人體免疫反應的關鍵部份，因此對於增進人體免疫系統健康也有幫助。
文章出處：https://yahoo.top1health.com/Article/28/14045
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